بذر ترب قرمز

تربچه قرمز کالری کم و فیبر بالایی دارد. این سبزی همچنین سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین‌ها (Anthocyanins) است که از سلول‌ها در برابر آسیب محافظت می‌کنند. علاوه‌ بر این، تربچه قرمز مقدار قابل توجهی ماده معدنی پتاسیم دارد که می‌تواند در تنظیم فشار خون موثر باشد.